euroafisha (euroafisha) wrote,
euroafisha
euroafisha

Categories:

Праздник молодого вина: Божоле Нуово

beaujolais-nouveau-2012-italieОдин из самых популярных фестивалей вина, давно вышедший за пределы родной Франции и даже успевший пересечь океан и осесть в США. Божоле Нуово - молодое вино из  небольшого региона к северу от Лиона, отличается технологией производства. Если слить вино на три часа раньше положенного часа, то оно будет слишком легким и слабоокрашенным, а если на три часа позже - то тусклым и терпким.

Beaujolais Nouveau начинался во Франции в середине 20 века и имел под собой чисто коммерческую основу: вино сорта "гамэ",  традиционно выращиваемый в Божоле, заметно уступал в качестве вину из Бордо и Бургундии. Вино божоле не было приспособлено к долгому хранению, однако и созревал быстрее знаменитых вин Франции. Но именно в молодом возрасте отличалось богатым вкусовым букетом. И, недолго думая, виноделы Божоле решили превратить недостатки вина в достоинства, объявив третий четверг ноября праздником молодого вина.


Тогда вино лилось рекой, точнее метрами, за которые и платили в барах во время праздника. Бутылки, объемом 0,46 литра, выстраивают в ряд на стойке бара ( так в ряду насчитывали 12 бутылок, а 13 предлагалась " за счет заведения") и опустошались ценителями молодого вина. Именно тогда и возникло выражение " boyau rouge", что буквально означает " быть хорошим выпивохой".

С тех пор прошло не мало времени. Вторая мировая война отразилась на праздники запретами и ограничениями на продажу. Но годы шли и любимый праздник вернул себе былую популярность, распространившись на более чем 200 стран. Сегодня молодое вино можно попробовать не только в барах, но и прикупить бутылочку- другую в магазине, дабы позже разделить с друзьями

Где: Божоле. Франция
Когда: 21 ноябре
http://euroafisha.ru

Tags: Праздник, Фестиваль, Франция
Subscribe

  • Необычные отели Европы

    Если обычные отели и хостелы приводят вас в уныние, а душа требует чего-нибудь этакого, то наш список необычных отелей именно для вас! Отель…

  • Музеи Франции: Лувр

    Один из самых знаменитых музейных комплексов в мире был построен как замок-крепость королём Филиппом-Августом в 1190 году. Позже крепость стала…

  • Кошачьи кафе в Европе

    Совсем недавно в Мадриде открылось первое кошачье кафе – место для тех, кто совсем не против перекусить в компании пушистых домашних любимцев!…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments